Chemické reakcie nie sú len nebezpečné, môžu byť príjemné a dokonca „osviežujúce“. Neveríš? Vyskúšaj to a priprav si aj ty vlastnú šumienku!

Šumienky pripravovali žiaci siedmeho a ôsmeho ročníka. Žiaci siedmeho ročníka pripravili šumienky v rámci dobrovoľnej domácej úlohy z chémie a žiaci ôsmeho ročníka pozorovali priebeh tejto chemickej reakcie počas hodiny prírodovedných praktík. Žiaci zistili, prečo šumienka šumí a s jej chuťou sa dôkladne vyhrali. Použili na to rôzne zlepšováky ako napr. škoricu, rozdrvené mentolové cukríky, granulovaný čaj, šťavu z ovocia alebo lístky medovky lekárskej.

Chémia v kuchyni

Pomôcky: práškový cukor, sóda bikarbóna, kyselina citrónová, lyžička, pohár, voda

Pracovný postup:

1.Do pohára pridajte 1 malú lyžičku sódy bikarbóny.

2.Primiešajte pol lyžičky kyseliny citrónovej.

3.K prísadám prisypte 3 malé lyžičky práškového cukru.

4.Práškové látky zamiešajte.

5.Do ďalšieho pohára (2 dcl) nalejte vodu – približne do polovice.

6.Prisypte lyžičku pripravenej zmesi.

7.Pripravený nápoj ochutnajte.

Rieš úlohy:

Čo ste pozorovali, keď ste prisypali zmesi látok do vody?

Ktoré zmysly ste použili pri pozorovaniach vlastností šumienky?

Ako chutila šumienka, ktorú ste pripravili?

Ktoré z látok použitých pri výrobe šumienky sú nevyhnutné pre šumenie a ktoré sú len zlepšujúce?

Vedeli by ste šumienku vylepšiť? Ako? Pripravte doma vlastnú šumienku a doneste ju do školy.

Mgr. Monika Bestwinová